日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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大会プログラム集・大会講演要旨集［PDF］の変更 (更新：3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間：2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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氏名:MASAYOSHISAKAINO の検索結果

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2E06-04
2021/03/19 13:00
ミーティングルーム E
リノール酸ヒドロペルオキシド異性体から生じる酸化二次生成物の解析
Analysis of secondary oxidation products derived from linoleic acid hydroperoxide isomers
○宮崎 瑠璃子1、加藤 俊治2、境野 眞善1,3、竹内 茂雄3、今義 潤2,3、仲川 清隆1,2
○RURIKO MIYAZAKI1, SYUNJI KATO2, MASAYOSHI SAKAINO1,3, SHIGEO TAKEUCHI3, JUN IMAGI2,3, KIYOTAKA NAKAGAWA1,2
1東北大院農・機能分子解析学、2東北大院農・J-オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座、3(株)J-オイルミルズ
1Food and Biodynamic Chemistry Laboratory, Tohoku Univ., 2J-Oil Mills Innovation Laboratory, Tohoku Univ., 3J-OIL MILLS, INC.
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