日本農芸化学会 2021年度大会プログラム検索

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大会プログラム集・大会講演要旨集[PDF]の変更 (更新:3/24)
授賞式・受賞講演動画が公開されました。
※公開期間:2021年5月14日〜2022年2月末日まで
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氏名:MitsumasaOSADA の検索結果

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4E03-11
2021/03/21 10:00
ミーティングルーム E
高温高圧水処理による低アレルゲン化食品素材の調製
Preparation of hypoallergenic food materials by high-temperature and high-pressure treatment
○尾近 和信1、長田 光正2、服部 誠1、好田 正1
○Kazunobu OKON1, Mitsumasa OSADA2, Makoto HATTORI1, Tadashi YOSHIDA1
1東農工大、2信大繊維
1Tokyo Univ. Agric. Tech., 2Shinshu Univ.
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