2B04-05

2022/03/16 10:30

一般講演

ミーティングルーム B

Aspergillus oryzae RIB40株で製麹した米麹のグルコアミラーゼ活性に及ぼす音波照射の影響
Effects of irradiation of sound waves on glucoamylase activities of rice-koji prepared fromAspergillus oryzae RIB40

○松本 拓池田 葵河口 由季小島 幸治三枝 敬明寺本 祐司
○Taku MATSUMOTO Aoi IKEDA Yuki KAWAGUCHI Kouji KOJIMA Noriaki SAIGUSA Yuji TERAMOTO

崇城大院
Sojo Univ.

Aspergillus oryzae / glucoamylase / glaB

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