4D02-09

2022/03/18 09:30

一般講演

ミーティングルーム D

Liquorilactobacillus satsumensisの産生する菌体外多糖の生産に関わるグルカンスクラーゼ
Glucansucrases responsible for the production of exopolysaccharides in Liquorilactobacillus satsumensis

手塚 武揚^2,3○今尾 遥¹石田 淳也⁴山本 恵理⁴大西 康夫^2,3
Takeaki Tezuka^2,3 ○Haruka Imao¹ Junya Ishida⁴ Eri Yamamoto⁴ Yasuo Ohnishi^2,3

¹東大農・生命化学工学、²東大院・農生科・応生工、³東大・微生物イノベ連携機構、⁴（株）明治・乳酸菌研
¹Fac. of Agric., The Univ. of Tokyo, ²Grad. Sch. of Agric. and Life Sci., The Univ. of Tokyo, ³CRIIM, The Univ. of Tokyo, ⁴R＆D Division, Meiji Co., Ltd.

Liquorilactobacillus satsumensis / glucan production / glucansucrase

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