4G06-06

2022/03/18 13:00

一般講演

ミーティングルーム G

モリンガの乾燥葉に含まれるAGEs生成阻害活性物質の探索
Search of AGEs inhibitory active substances in Moringa oleifera

○松榮 美樹¹丸岡 克哉²藤田 佳孝³澤邊 昭義^1,2
○Miki MATSUE¹ Katsuya MARUOKA² Yoshitaka FUJITA³ Akiyoshi SAWABE^1,2

¹近畿大院農、²近畿大農、³王子食品(株)
¹Graduate School of Agriculture, Kindai University, ²Faculty of Agriculture, Kindai University, ³Oji Foods Inc., Ltd.

Moringa oleifera / AGEs inhibitory activity / anti-glycation

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