4H04-10

2022/03/18 10:30

一般講演

ミーティングルーム H

乳化d-リモネン溶液の噴霧乾燥におけるd-リモネン残留率に及ぼす再構成油滴径の影響
Effect of reconstituted oil-droplet diameter on d-limonene retention during spray drying

○吉井 英文¹高重 至成²アフロザ スルタナ³
○Hidefumi Yoshii¹ Shisei Takashige² Sultana Afroza³

¹摂大農、²愛大連農、³チッタゴン獣医大
¹Setsunan Univ., ²Ehime Univ., ³CVASU　Univ.

spray drying / flavor / retention

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