日本農芸化学会 2022年度大会プログラム検索

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4AC-02
大会シンポジウム
ミーティングルーム H
脂質酸化情報の精緻化から創造する食品の未来品質・健康社会
Future Quality of Food and Healthy Society Created by Elaboration of Lipid Oxidation Information
○仲川 清隆
○Kiyotaka Nakagawa
東北大農
Tohoku Univ.
Lipid peroxides / Lipid Oxidation / LC-MS/MS

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