キーワード:Bean protein の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2H04-07 2022/03/16 10:30 ミーティングルーム H 各種マメタンパク質中の難消化性タンパク質量の推定 Estimating the amount of indigestible protein in various legume proteins ○中嶋 唯人1、石橋 勇作2、北川 竜揮2、宮原 一大3、尾関 健二1,2 ○Yuito NAKASHIMA1, Yushaku ISHIBASHI2, Ruki KITAGAWA2, Kazuhiro MIYAHARA3, Kenji OZEKI1,2 1金沢工業大学大学院・バイオ化学専攻、2金沢工業大学・応用バイオ学科、3イングレディオン・ジャパン株式会社 1Kanazawa Institute of Technology Graduate School, 2Kanazawa Institute of Technology, 3Ingredion Japan Co., Ltd. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
