キーワード:C9 aldehyde の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 3H02-08 2022/03/17 09:30 ミーティングルーム H システイン添加によるメロン果汁の瓜臭の低減 Removal of C9-aldehydes and alcohols from melon juice via cysteine addition ○網干 貴子1、成田 こなみ1、勝見 直行2、太田 智弥1、村山 哲也1 ○Takako ABOSHI1, Konami NARITA1, Naoyuki KATSUMI2, Tomoya OHTA1, Tetuya MURAYAMA1 1山大農、2山形県農総研セ 1Yamagata Univ., 2Yamagata Integrated Agricultural Research Center / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
