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キーワード:beer brewing の検索結果

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4A05-02
2022/03/18 11:00
ミーティングルーム A
ビール醸造過程の酵母のプロテオスタシス
Proteostasis in beer yeast cells during brewing process
○古谷 昇1、吉田 雅偲1、今井 竣也1、藤原 久志2、若井 芳則2、井澤 真吾1
○Noboru FURUTANI1, Masashi YOSHIDA1, Shunya IMAI1, Hisashi FUJIWARA2, Yoshinori WAKAI2, Shingo IZAWA1
1京都工繊大・工芸科学、2黄桜株式会社
1Kyoto Inst. Technol., 2Kizakura Co., Ltd.
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