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キーワード:bifidus factor の検索結果

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3B09-04
2022/03/17 14:30
ミーティングルーム B
ビフィズス菌抽出液を用いた非遺伝子組換え酵素によるラクト-N-ビオースIの生産
Production of lacto-N-biose I using non-recombinant enzymes extracted from bifidobacterial cells
○町田 峻太郎1,3、齋藤 勝一1、西本 完1、北岡 本光1,2
○Shuntaro MACHIDA1,3, Katsuichi SAITO1, Mamoru NISHIMOTO1, Motomitsu KITAOKA1,2
1農研機構食品研、2新潟大農、3宇部高専
1Food Research Institute, NARO, 2Niigata Univ., 3NIT, Ube college
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