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キーワード:fermented corn の検索結果

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4G06-01
2022/03/18 13:00
ミーティングルーム G
トウモロコシの味噌様発酵による抗酸化活性増強効果
Enhancement of Antioxidant Activity by Miso-like Fermentation of Corn
○安彦 裕実、小田桐 望亜、津久井 隆行
○Hiromi Abiko, Noa Odagiri, Takayuki Tsukui
札保医大
Sapporo Univ of Health Sci.
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