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キーワード:high-temperature water treatment の検索結果

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2G08-11
2022/03/16 14:00
ミーティングルーム G
高温高圧水処理抗原を用いた食品アレルギーの予防法の開発
Application of high-temperature water treated antigen for preventing food allergy
○尾近 和信1、長田 光正2、後藤 真生3、石川(高野) 祐子3、服部 誠1、好田 正1
○Kazunobu OKON1, Mitsumasa OSADA2, Masao GOTO3, Yuko TAKANO-ISHIKAWA3, Makoto HATTORI1, Tadashi YOSHIDA1
1東農工大農、2信大繊維、3農研機構・食品研究部門
1Tokyo Univ. Agric. Tech., 2Shinshu Univ., 3National Food Research Institute, NARO
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