2G08-11

2022/03/16 14:00

一般講演

ミーティングルーム G

高温高圧水処理抗原を用いた食品アレルギーの予防法の開発
Application of high-temperature water treated antigen for preventing food allergy

○尾近 和信¹長田 光正²後藤 真生³石川（高野） 祐子³服部 誠¹好田 正¹
○Kazunobu OKON¹ Mitsumasa OSADA² Masao GOTO³ Yuko TAKANO-ISHIKAWA³ Makoto HATTORI¹ Tadashi YOSHIDA¹

¹東農工大農、²信大繊維、³農研機構・食品研究部門
¹Tokyo Univ. Agric. Tech., ²Shinshu Univ., ³National Food Research Institute, NARO

food allergy / high-temperature water treatment / oral tolerance

要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。