日本農芸化学会 - 2022年度大会プログラム検索

2B07-07: 2022/03/16 13:30; ミーティングルーム B; 発酵食品に由来するポリアミン高産生菌Staphylococcus epidermidis FB146のポリアミン関連遺伝子の同定
Identification of polyamine-related genes in the high polyamine-producing bacterium Staphylococcus epidermidis FB146 from fermented foods; ○白澤秀斗¹、西山知里²、平野里佳^1,2、小栁喬²、奥田修二郎³、高木宏樹²、栗原新¹
○Hideto SHIRASAWA¹, Chisato NISHIYAMA², Rika HIRANO^1,2, Takashi KOYANAGI², Syujiro OKUDA³, Hiroki TAKAGI², Shin KURIHARA¹
¹近畿大生物理工、²石川県大生資環、³新潟大医
¹Kindai Univ, ²Ishikawa Prefectural Univ., ³Niigata Univ.

3B07-11: 2022/03/17 13:30; ミーティングルーム B; Leuconostoc citreum KD3株に由来する難消化性菌体外多糖の性状解析
Characterization of indigestible exopolysaccharides (EPS) from Leuconostoc citreum KD3; ○吉田健太郎¹、田中裕大¹、巻田春香¹、栗山亘²、阿部秀飛²、本多裕司¹、松本健司¹、小栁喬¹
○kentaro yoshida¹, yudai tanaka¹, haruka makida¹, wataru kuriyama², shuto abe², yuji honda¹, kenji matsumoto¹, takashi koyanagi¹
¹石川県立大生資環、²サンエイ糖化
¹Ishikawa Prefectural Univ., ²San-ei Sucrochemical Co.

4B04-05: 2022/03/18 10:30; ミーティングルーム B; プトレッシンを産生する新規プロバイオティクス候補乳酸菌Latilactobacillus curvatus KP 3-4の分離と解析
Isolation and characterization of a new probiotic candidate lactic acid bacteria Latilactobacillus curvatus KP 3-4 that produces putrescine; ○平野里佳^1,2、久米愛子³、西山知里¹、本田涼将²、白澤秀斗²、凌一葦⁴、杉山友太¹、奈良未沙希¹、下川ひろみ²、河田明輝¹、小栁喬¹、芦田久²、奥田修二郎⁴、松本光晴³、高木宏樹¹、栗原新²
○Rika HIRANO^1,2, Aiko KUME³, Chisato NISHIYAMA¹, Ryosuke HONDA², Hideto SHIRASAWA², Yiwei LING⁴, Yuta SUGIYAMA¹, Misaki NARA¹, Hiromi SHIMOKAWA², Hiroki KAWADA¹, Takashi KOYANAGI¹, Hisashi ASHIDA², Shujiro OKUDA⁴, Mitsuharu MATSUMOTO³, Hiroki TAKAGI¹, Shin KURIHARA²
¹石川県大生資環、²近畿大生物理工、³協同乳業・研究所、⁴新潟大医
¹Ishikawa Prefect. Univ., ²Kindai Univ., ³Kyodo Milk Industry Co., Ltd., ⁴Niigata Univ.