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氏名:KazuhiroHayashi の検索結果

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3H04-07
2022/03/17 10:30
ミーティングルーム H
咀嚼模擬装置を用いた牛ハンバーグにおけるレトロネーザル香分析
Analysis of retro-nasal flavor of beef pate using chewing simulator
○林 和寛1、中田 勇二1、セモン エティエンヌ2、サレ クリスチャン2
○Kazuhiro Hayashi1, Yuji Nakada1, Etienne Semon2, Christian Salles2
1味の素(株)、2INRA, CSGA
1Ajinomoto Co. Inc., 2INRA, CSGA
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