日本農芸化学会 2022年度大会プログラム検索

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氏名:LeoTANAKA の検索結果

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2H02-05
2022/03/16 09:30
ミーティングルーム H
LC-MS/MSによる油脂の酸化感受性の評価:とくに脂肪酸鎖長の影響の解明に向けて
Evaluation of the effect of the fatty acid chain length on lipid oxidation
○楠本 惟吹1、加藤 俊治1、泉井 亮太2、田中 礼央2、仲川 清隆1
○Ibuki KUSUMOTO1, Shunji KATO1, Ryota WAKUI2, Leo TANAKA2, Kiyotaka NAKAGAWA1
1東北大院農、2雪印メグミルク(株)
1Tohoku Univ., 2MEGMILK SNOW BRAND Co., Ltd.
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