氏名:ReiNIIKAWA の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 4H04-04 2022/03/18 10:30 ミーティングルーム H ドライエイジングビーフの熟成過程における可溶性成分の網羅的解析 Metabolome analysis of soluble metabolites from lean beef during dry-aging process ○新川 麗1、解良 康太2、松井 伸祐2、平山 雄2、松沢 雄斗2、飯嶋 益巳1,2、中山 勉1,2 ○Rei NIIKAWA1, Kouta KERA2, Shinsuke MATSUI2, Takeru HIRAYAMA2, Yuuto MATSUZAWA2, Masumi IIJIMA1,2, Tsutomu NAKAYAMA1,2 1東農大院応、2東農大応 1Grad. Sch., Tokyo Univ of Agriculture, 2Tokyo Univ of Agriculture / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
