氏名:SatomiSHISHIHARA の検索結果
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4F09-02
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2022/03/18 14:30
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ミーティングルーム F
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豆蜂（トーファン）：豆乳とハチミツから作られた新しいスイーツの開発
Tofun: Development of a new sweet confection made from soymilk and honey
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○有井 康博1,2、西脇 章3、獅子原 里実1、西澤 果穂1,4、佐野 由倫1
○Yasuhiro ARII1,2, Akira NISHIWAKI3, Satomi SHISHIHARA1, Kaho NISHIZAWA1,4, Yoshinori Sano1
1武庫女大・食物栄養・食創造科学、2武庫女大・栄養科学研究所、3ハートスフードクリエーツ株式会社、4（現）龍谷大・農・食品栄養
1Mukogawa Women's Univ., 2MWU RINS, 3Heartoss Food Creates Co., Ltd., 4Ryukoku University
