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4H02-10
2022/03/18 09:30
ミーティングルーム H
ウメ果実におけるプロアントシアニジンの分布
Distribution of proanthocyanidins in the fruit of Japanese apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.)
○堀西 朝子1,2、大崎 秀介3、尾崎 嘉彦1
○Asako HORINISHI1,2, Shusuke OSAKI3, Yoshihiko OZAKI1
1近大生物理工、2和歌山ノーキョー食品(株)、3和歌山県工業技術センター
1Kindai Univ., 2Wakayama Nokyo Food Ind. Co., Ltd.,, 3Ind. tech. Ctr. of Wakayama pref.
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