4H02-10

2022/03/18 09:30

一般講演

ミーティングルーム H

ウメ果実におけるプロアントシアニジンの分布
Distribution of proanthocyanidins in the fruit of Japanese apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.)

○堀西 朝子^1,2大崎 秀介³尾崎 嘉彦¹
○Asako HORINISHI^1,2 Shusuke OSAKI³ Yoshihiko OZAKI¹

¹近大生物理工、²和歌山ノーキョー食品（株）、³和歌山県工業技術センター
¹Kindai Univ., ²Wakayama Nokyo Food Ind. Co., Ltd.,, ³Ind. tech. Ctr. of Wakayama pref.

proanthocyanidin / Prunus mume Sieb. et Zucc. / Japanese apricot

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