1A03-05

2023/03/14 10:00

一般講演

ミーティングルーム A

タマリンドシードガム酵素分解物は、ヒト腸内常在酪酸産生菌Roseburia intestinalis を選択的に増殖促進させ腸内の酪酸増加に寄与する
Tamarind seed gum enzyme degradation products selectively promote the growth of Roseburia intestinalis and contributes to the increase of butyrate in the intestine

○尾藤 あやか¹網 優太¹山西 健太²山野上 実希²中谷 操希²中井 梨歩¹平野 里佳^1,3栗原 新¹
○Ayaka BITO¹ Yuta AMI¹ Kenta YAMANISHI² Miki YAMANOUE² Misaki NAKATANI² Riho NAKAI¹ Rika HIRANO^1,3 Shin KURIHARA¹

¹近畿大・生物理工、²住友ファーマフード＆ケミカル(株)、³石川県大・生資環
¹Kindai Univ., ²Sumitomo Pharma Food & Chemical Co., Ltd., ³Ishikawa Prefect. Univ.

probiotic / Roseburia intestinalis / tamarind seed gum

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