1A08-10

2023/03/14 14:00

一般講演

ミーティングルーム A

ショ糖脂肪酸エステルの抗芽胞作用における個別発育過程解析と加熱併用効果の要因解析
Individual developmental process analysis method and for evaluating anti-sporal action and the combined effect with heating of sucrose fatty acid esters

○平河 桃香¹朝田 良子^1,2坂本 仁^2,3土戸 哲明²古田 雅一^1,2
○MOMOKA HIRAKAWA¹ RYOUKO ASADA^1,2 JIN SAKAMOTO^2,3 TETSUAKI TSUCHIDO² MASAKAZU FURUTA^1,2

¹大阪公立大学、²阪公大・研推機構・微制研、³関西大・化生工
¹Osaka Metropolitan Univ., ²Osaka Metropolitan Univ, ³Kansai Univ.

spore / fatty acid ester / combination effect

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