3G01-05

2023/03/16 09:00

一般講演

ミーティングルーム G

サトウキビ廃糖蜜から調製されたメラノイジンの糖組成解析とビフィズス菌資化性
Sugar composition analysis and bifidobacterial fermentation of sugarcane molasses melanoidin

○藤田 清貴北原 兼文
○Kiyotaka Fujita Kanefumi Kitahara

鹿児島大農
Kagoshima Univ.

bifidobacteria / sugarcane / melanoidin

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