3G08-08

2023/03/16 14:00

一般講演

ミーティングルーム G

準大気圧低温空気プラズマジェットを活用したタマネギ中ポリフェノールの増産
Application of Quasi-Atmospheric-Pressure Low-Temperature Air Plasma Jet Irradiation to increase polyphenols in onions

○橋村 寧々¹十川 竜太朗²松廣 美優¹松村 拓海³大橋 孝一³川上 烈生^2,3向井 理恵^1,2
○Nene HASHIMURA¹ Ryutaro SOGAWA² Miyu MATSUHIRO¹ Takumi MATSUMURA³ Koichi OHASHI³ Retsuo KAWAKAMI^2,3 Rie MUKAI^1,2

¹徳島大生物資源、²徳島大院創成科学、³徳島大理工
¹Faculty of Bioscience and Bioindustry, Tokushima University, ²Graduate School of Technology, Industrial and Social Sciences, Tokushima University, ³Faculty of Science and Technology, Tokushima University

Polyphenols / Onion / Quasi-Atmospheric-Pressure Low-Temperature Air Plasma Jet

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