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キーワード:Brewing characteristic の検索結果

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1B02-12
2023/03/14 09:30
ミーティングルーム B
清酒酵母を特徴づける遺伝子の効率的な同定方法の構築
Construction of an efficient identification method for genes that characterize sake yeast
○金井 宗良1、柴田 智子1、周 延1、林 梨咲1、福場 郁子1、河内 孝之1,2、高橋 秀和3、赤尾 健1,2
○MUNEYOSHI Kanai1, TOMOKO Shibata1, YAN Zhou1, RISA Hayashi1, IKUKO Fukuba1, TAKAYUKI Kochi1,2, HIDEKAZU Takahashi3, TAKESHI Akao1,2
1酒総研、2広大院統合生命、3福島大・食農学類
1NRIB, 2Hiroshima Univ., 3Fukushima Univ.
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