1B02-12

2023/03/14 09:30

一般講演

ミーティングルーム B

清酒酵母を特徴づける遺伝子の効率的な同定方法の構築
Construction of an efficient identification method for genes that characterize sake yeast

○金井 宗良¹柴田 智子¹周 延¹林 梨咲¹福場 郁子¹河内 孝之^1,2高橋 秀和³赤尾 健^1,2
○MUNEYOSHI Kanai¹ TOMOKO Shibata¹ YAN Zhou¹ RISA Hayashi¹ IKUKO Fukuba¹ TAKAYUKI Kochi^1,2 HIDEKAZU Takahashi³ TAKESHI Akao^1,2

¹酒総研、²広大院統合生命、³福島大・食農学類
¹NRIB, ²Hiroshima Univ., ³Fukushima Univ.

Sake yeast / Brewing characteristic / Quantitative trait loci

※ 要ログイン

要旨本文はトップページからログインをして頂くと表示されます。