キーワード:Sake yeast の検索結果 / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> 1B02-12 2023/03/14 09:30 ミーティングルーム B 清酒酵母を特徴づける遺伝子の効率的な同定方法の構築 Construction of an efficient identification method for genes that characterize sake yeast ○金井 宗良1、柴田 智子1、周 延1、林 梨咲1、福場 郁子1、河内 孝之1,2、高橋 秀和3、赤尾 健1,2 ○MUNEYOSHI Kanai1, TOMOKO Shibata1, YAN Zhou1, RISA Hayashi1, IKUKO Fukuba1, TAKAYUKI Kochi1,2, HIDEKAZU Takahashi3, TAKESHI Akao1,2 1酒総研、2広大院統合生命、3福島大・食農学類 1NRIB, 2Hiroshima Univ., 3Fukushima Univ. 1B04-02 2023/03/14 10:30 ミーティングルーム B 新潟県五泉市の名所「村松公園」からの自然界酵母の分離と清酒製造への応用 Isolation and sake brewing properties of a Saccharomyces cerevisiae from Muramatsu Park, Gosen City of the Niigata prefecture ○栗林 喬1、旭 加那子1、塚田 美咲1、阿部 憲一1、杵渕 順二2、杉山 友仁3、笠井 大輔3 ○Takashi KURIBAYASHI1, Kanako ASAHI1, Misaki TSUKADA1, Ken-ichi ABE1, Jyunji KINEBUCHI2, Tomohito SUGIYAMA3, Daisuke KASAI3 1新潟食農大、2金鵄盃酒造、3長岡技科大 1Niigata Agro-Food Univ., 2Kinshihai Shuzo, Co., Ltd., 3Nagaoka Univ. of Tech. 1B04-06 2023/03/14 10:30 ミーティングルーム B 清酒醸造適性のあるワイン酵母株の探索と特性解析 Exploring and Characterization of Wine Yeast Strains for Sake Brewing ○�盒� 空良1、数岡 孝幸2 ○Sora TAKAHSHI1, Takayuki KAZUOKA2 1東京農業大学大学院、2東京農業大学 1Graduate school of Tokyo Univ. of Agriculture, 2Tokyo Univ. of Agriculture 1B04-07 2023/03/14 10:30 ミーティングルーム B ウラシル要求性を指標にした清酒酵母のイオンビーム育種技術に関する研究 Study on ion-beam mutagenesis technology for sake yeasts using uracil auxotrophic mutants ○渡部 貴志1、佐藤 勝也2、大野 豊2、田島 創1 ○Takashi WATANABE1, Katsuya Satoh2, Yutaka Oono2, So Tajima1 1群技セ、2量研高崎 1Gunma Industrial Technology Center, 2QST Takasaki / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>> / 1 1 - 4 / 4 <<< 1 >>>
