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キーワード:Reactive sulfur species の検索結果

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3G08-01
2023/03/16 14:00
ミーティングルーム G
食品中のポリスルフィドの解析
Polysulfide profiling in foods
○笠松 真吾1、金野 文香1、菱山 純一1、赤池 孝章2、居原 秀1
○SHINGO KASAMATSU1, AYAKA KINNO1, JUNICHI HISHIYAMA1, TAKAAKI AKAIKE2, HIDESHI IHARA1
1大公大院理、2東北大院医
1Osaka Metropolitan Univ, 2Tohoku Univ
3H04-05
2023/03/16 10:30
ミーティングルーム H
活性硫黄分子保護効果を有する大豆成分の解析
Inhibitory effects of soybeans-derived isoflavones and peptides on RSS degradation
○居原 秀1、小前 奏明2、笠松 真吾1
○Hideshi Ihara1, Somei Komae2, Shingo Kasamatsu1
1大阪公立大学理学、2大阪府立大学理学
1Osaka Metro Univ, 2Osaka Pref Univ
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