キーワード:Rheology の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 1H02-04 2023/03/14 09:30 ミーティングルーム H 茶カテキン添加によるモデル蒸しプリンの物性変化とそのメカニズムに関する研究 The study of the physical property change and its mechanism of model steamed pudding by adding tea catechins ○金子 渉、花澤 智仁 ○Wataru KANEKO, Tomohito HANAZAWA 雪印メグミルク株式会社 MEGMILK SNOW BLAND Co., Ltd. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
