キーワード:Season の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 2H07-01 2023/03/15 13:30 ミーティングルーム H 高静水圧酵素処理を用いたジビエの超短期肉醤仕込加工とその呈味性 Ultra-short-term preparation of gibier soy-sauce using high hydrostatic pressure enzyme treatment and its taste ○小木曽 加奈1、坂田 沙弥1、冨沢 綾音1、比嘉 涼香1、斉藤 敦2 ○Kana KOGISO1, Saya SAKATA1, Ayane TOMIZAWA1, Suzuka HIGA1, Atsushi SAITO2 1長野県立大、2長野県工技センター 1Univ. Nagano, 2Nagano Pre. GITC 3J02-05 2023/03/16 09:30 ミーティングルーム J 紅藻類ツルシラモ由来ヘマグルチニンへの生育時期による影響 Effects of growing season on haemagglutinin from a red alga, Gracilariopsis chorda ○垣田 浩孝1、柳岡 直樹1、小比賀 秀樹2 ○Hirotaka KAKITA1, Naoki YANAOKA1, Hideki OBIKA2 1日大院・総合基、2産総研・健康工学 1Nihon Univ., 2AIST, Health Research Institute / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
