キーワード:Sour dough の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2H09-01 2023/03/15 14:30 ミーティングルーム H 接合菌を用いた新規発酵種の開発 Development of new sour dough using zygomycetes ○齊藤 凜1、植松 幸代2、石崎 なつみ2、村上 周一郎1 ○RIN SAITOU1, SACHIYO UEMATSU2, NATSUMI ISHIZAKI2, SHUICHIRO MURAKAMI1 1明大農学、2テーブルマーク株式会社 1Meiji Univ., 2TableMark Co., Ltd. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
