キーワード:apocarotenoids の検索結果 / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> 1I05-05 2023/03/14 11:00 ミーティングルーム I サフラナールによるレタスでの塩ストレス緩和作用における抗酸化応答の関与 Involvement of antioxidant response in safranal-induced alleviation of salinity stress in lettuce seedlings ○南 赳彦1、岡 智将1、春原 由香里2 ○Takehiko MINAMI1, Tomomasa OKA1, Yukari SUNOHARA2 1筑波大学・理工情報生命学術院、2筑波大学・生命環境系 1Grad. Sch. of Sci. and Tech., Univ. of Tsukuba, 2Fac. Life Environ. Sci., Univ. of Tsukuba 2H09-08 2023/03/15 14:30 ミーティングルーム H サフランの雌しべとフリージアの花弁に含有されるcrocetin配糖体の同定と調理加熱による化学構造の変化 Identification of crocetin glycosides in saffron pistils & freesia petals and analyses of their changes by cooking ○酒見 裕香1、下出 早貴1、高木 千陽1、赤尾 美羽1、臼井 志織1、三沢 典彦2、新藤 一敏1 ○Yuka SAKEMI1, Saki SHIMODE1, Chiharu TAKAGI1, Miu AKAO1, Shiori USUSUI1, Norihiko MISAWA2, Kazutoshi SHINDO1 1日女大・家政食物、2石川県大・生資研 1Japan Women’s Univ., 2Ishikawa Pref. Univ. / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>> / 1 1 - 2 / 2 <<< 1 >>>
