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キーワード:glucose repression の検索結果

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1B04-03
2023/03/14 10:30
ミーティングルーム B
[GAR+]細胞はエタノール発酵に影響を及ぼす
The[GAR+]cells affect the fermentation efficiency by sake yeast
○中田 惇彦1、田邊 公一2,3、島 純2,3
○Atsuhiko NAKATA1, Koichi Tanabe2,3, Jun Shima2,3
1龍谷大院・農、2龍谷大・農、3龍谷大・発酵醸造セ
1Ryukoku Univ. Grad. Sch. Agr., 2Ryukoku Univ. Fuc. Agr., 3Ryukoku Univ. Ferm. Brew. Cent.
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