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キーワード:molecular weight distribution の検索結果

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2H02-01
2023/03/15 09:30
ミーティングルーム H
大麦の水溶性β-グルカン分子量分布における吸水工程の影響
Molecular weight distribution of water-soluble β-glucan in barley during water absorption processes
○二見 崇史、神山 紀子
○Takashi FUTAMI, Noriko KOHYAMA
農研機構食品研
NARO NFRI
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