キーワード:predictive microbiology の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2GS-03 2023/03/15 16:55 ミーティングルーム G 清酒醸造における乳酸発酵−菌叢推移の多様性とその制御の可能性− Diversity of bacterial succession during kimoto-style seed mash preparation and possibility of its control ○高橋 正之 ○Masayuki TAKAHASHI 酒類総合研究所 National Research Institute of Brewing / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
