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キーワード:rose yeasts の検索結果

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1DS-02
2023/03/14 16:27
ミーティングルーム D
「福山バラ酵母」の分離解析とパン種製造や酒類醸造への応用
Isolation and characterization of Fukuyama rose yeasts and their application in leaven and alcoholic beverage production
○久冨 泰資
○Taisuke HISATOMI
福山大生命工学
Fukuyama Univ.
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