キーワード:soymilk の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2H07-10 2023/03/15 13:30 ミーティングルーム H 透析脱塩による豆乳エマルションの可逆的挙動 Reversible behavior of soymilk emulsion by dialysis desalting ○松野 正幸1,2、守田 和弘3、村上 和弥2、下山田 真2 ○Masayuki MATSUNO1,2, Kazuhiro MORITA3, Kazuya MURAKAMI2, Makoto SHIMOYAMADA2 1静岡工技研、2静岡県大院・食栄、3実践女子大 1Industrial Research Institute of Shizuoka Prefecture, 2Univ. of Shizuoka, 3Jissen Women's Univ. / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
