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氏名:DaitaroISHIKAWA の検索結果

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1H02-05
2023/03/14 09:30
ミーティングルーム H
米粉スポンジケーキの物性に及ぼす内部構造の影響
Effect of Internal Structure on Mechanical Properties of Rice Flour Sponge Cake
○山田 栞菜1、楊 嘉敏2、石川 大太郎3、庄子 真樹4、藤井 智幸2
○Kanna YAMADA1, Jiamin YANG2, Daitaro ISHIKAWA3, Naoki SYOUJI4, Tomoyuki FUJII2
1東北大農、2東北大院農、3福島大農、4宮城大食
1Tohoku Univ., 2Grad. Sch. Agric. Sci., Tohoku Univ., 3Fukushima Univ., 4Miyagi Univ.
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