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氏名:MihoSATO の検索結果

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1G05-09
2023/03/14 11:00
ミーティングルーム G
ヒト胃消化シミュレーターを用いた酵素処理米飯の消化挙動の解析
Analysis of in vitro digestibility of enzyme-treated rice using a human Gastric Digestion Simulator.
○杉野 多美1、佐藤 実穂1、橋本 拓也1、小林 功2
○Kazumi SUGINO1, Miho SATO1, Takuya HASHIMOTO1, Isao KOBAYASHI2
1味の素(株)食品研究所、2(国研)農研機構食品研究部門
1Institute of Food Sciences & Technologies, Ajinomoto Co., Inc., 2Institute of Food Research, NARO
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