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氏名:RiyoAwa の検索結果

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2C03-02
2023/03/15 10:00
ミーティングルーム C
市販チーズにおけるHMPA産生能を有する乳酸菌の探索
Search for lactic acid bacteria capable of producing HMPA in commercially available cheese
○高田 ゆり絵1、阿波 里佳1、栢木 宏之1、三井 亮司2、西谷 洋輔1、桑原 浩誠1
○Yurie Takata1, Riyo Awa1, Hiroyuki Kayaki1, Ryoji Mitsui2, Yousuke Nishitani1, Hironari Kuwahara1
1丸善製薬・総合研究所、2岡山理大生命・生科
1Research Center, Maruzen Pharmaceuticals Co., Ltd., 2Okayama Univ. Sci, Fac. of Life Sci.
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