氏名:TakeshiAkao の検索結果 / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> 2GS-01 2023/03/15 16:00 ミーティングルーム G 野生酵母の「ワイルド醸造学」−岐阜大酵母の遺伝系統と清酒醸造に向けた育種− Zymurgy of wild yeasts −Genetic aspects of Gifu University Yeasts and their Breeding as sake yeast− ○中川 智行1、正木 和夫2、赤尾 健2、澤井 美伯3、久松 賢太郎3、吉村 明浩3 ○Tomoyuki Nakagawa1, Kazuo Masaki2, Takeshi Akao2, Yoshinori Sawai3, Kentaro Hisamatsu3, Akihiro Yoshimura3 1岐阜大応生、2酒類総研、3岐阜県食品科学研究所 1Gifu Univ., 2National Research Institute of Brewing, 3Gifu Prefectural Institute for Food Sciences / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>> / 1 1 - 1 / 1 <<< 1 >>>
