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氏名:YutakaAOYAMA の検索結果

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2G03-10
2023/03/15 10:00
ミーティングルーム G
小豆の餡に吸着するポリフェノールの成分および生理機能に関する研究
Research on the components and physiological functions of polyphenols adsorbed on azuki bean paste
○青山 泰1、吉仲 由之2、増田 かおる1、竹前 等2、水谷 哲也2、横井 琢也1
○Yutaka AOYAMA1, Yoshiyuki YOSHINAKA2, Kaoru MASUDA1, Hitoshi TAKEMAE2, Tetsuya MIZUTANI2, Takuya YOKOI1
1株式会社虎屋、2東京農工大学
1TORAYA Confectionery Co. Ltd., 2Tokyo Univ. Agric. Tech.
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