2B2a13

2024/03/25 11:58

一般講演

B2

イムノスティック法を用いた食物アレルゲンの簡便・高感度検出技術の開発
Immunostick colorimetric assay for simple and highly sensitive detection of food allergens

○飯嶋 益巳^1,2笹村 雄斗²田辺 明子¹中高下 莉子¹那須 茜¹黒田 俊一³
○Masumi IIJIMA^1,2 Yuto SASAMURA² Akiko TANABE¹ Riko NAKAKOGE¹ Akane NASU¹ Shun’ichi KURODA³

¹東農大・応生・健康、²東農大院・健康、³阪大・産研
¹Dept. Nutr. Sci. Food Saf., Fac. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., ²Dept. Nutr. Sci. Food Saf., Grad. Sch. Appl. Biosci., Tokyo Univ. Agric., ³SANKEN, Osaka Univ.

immunostick / food allergen / food safety inspection

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