3C7p01

2024/03/26 13:50

一般講演

C7

脂肪酸ポリオールエステルを菌体外に生産するロドトルラ属酵母の生産能及びゲノム情報の解析
Characterization and genome analysis of a Rhodotorula strain secreting polyol esters of fatty acids

○真野 潤一¹須志田 浩稔¹田中 剛²内藤 健³小野 裕嗣²池 正和¹徳安 健¹北岡 本光⁴
○Junichi MANO¹ Hirotoshi Sushida¹ Tsuyoshi Tanaka² Ken Naito³ Hiroshi Ono² Masakazu Ike¹ Ken Tokuyasu¹ Motomitsu Kitaoka⁴

¹農研機構食品研、²農研機構分析研、³農研機構資源研、⁴新潟大農
¹NFRI, ²NAAC, ³NGRC, ⁴Niigata Univ.

Polyol esters of fatty acids / Rhodotorula / Biosurfactant

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