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3D1a01
一般講演
D1
メイラード反応生成香気による線虫C. elegansの寿命延長に対する熱ショック因子の関与
Involvement of heat shock factor on the lifespan extension through the olfactory stimulation of Maillard reaction odorants in C. elegans.
○横山 壱成1瀬戸山 央2大畑 素子1長田 和実1
○Issei YOKOYAMA1 Ou SETOYAMA2 Motoko OHATA1 Kazumi OSADA1
1日大生物資源、2（地独）神奈川県立産業技術総合研究所
1Nihon Univ., 2Kanagawa Institute of Industrial Science and Technology
Odor / Maillard reaction / C. elegans
要旨 (PDF)
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