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3D1a07
一般講演
D1
紫キャベツ長期摂取の生体機能への影響
Influence of a long-term diet including red cabbage on biological function
○渡邉 理江1,2井上 碧1先川 碧1儀間 章託2達脇 茉胡1田中 昭佳1塚本 芽衣1
○Rie WATANABE1,2 Aoi INOUE1 Aoi SAKIKAWA1 Shota GIMA2 Mako TATSUWAKI1 Haruka TANAKA1 Mei TSUKAMOTO1
1美作大食物、2美作大院生活科学
1Mimasaka Univ., 2Graduate School of Human Life Sciences, Mimasaka Univ.
antioxidant / red cabbage / blood glucose control
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