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2024/03/27 11:06

一般講演

C5

後発酵茶由来Lactiplantibacillus plantarumのゲノム解析とその遊牧民的性質
Nomadic Traits of Lactiplantibacillus plantarum in Japanese Post-Fermented Tea

○佐藤 杏香¹五十川 祐一郎¹丹羽 諒²西岡 浩貴³堀江 祐範⁴岩橋 均¹
○Kyoka Sato¹ Yuichiro Ikagawa¹ Ryo Niwa² Hiroki Nishioka³ Masanori Horie⁴ Hitoshi Iwahashi¹

¹岐阜大院自、²京大院医、³徳島工技セ、⁴産総研
¹Gifu Univ., ²Kyoto Univ., ³ITC, ⁴AIST

Lactiplantibacillus plantarum / post-fermented tea / whole genome sequencing

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