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2024/03/27 10:55

一般講演

C7

八丈島産高塩濃度「くさや汁」からの放線菌分離による「くさや汁」中の微生物由来抗生物質の解明
Elucidation of microorganism-derived antibiotics in kusaya gravy by isolating of Actinomycetes from high-salinity fermented kusaya gravy in Hachijojima

○真崎 祥子¹長田 隆弘²平田 朝陽³野木村 さくら¹海野 良輔¹石川 森夫¹荒川 賢治³鈴木 敏弘¹
○Sachiko MASAKI¹ Takahiro OSADA² Asahi HIRATA³ Sakura NOGIMURA¹ Ryosuke UNNO¹ Morio ISHIKAWA¹ Kenji ARAKAWA³ Toshihiro SUZUKI¹

¹東農大院・醸造、²長田商店、³広大院・統合生命
¹Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. Agric., ²Osada Shouten, ³Integ. Sci. life., Hiroshima Univ.

Kusaya gravy / Streptomyces / Antibiotics

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