日本農芸化学会 2024年度大会プログラム検索

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キーワード:Kusaya gravy の検索結果

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4C7a08
2024/03/27 10:55
C7
八丈島産高塩濃度「くさや汁」からの放線菌分離による「くさや汁」中の微生物由来抗生物質の解明
Elucidation of microorganism-derived antibiotics in kusaya gravy by isolating of Actinomycetes from high-salinity fermented kusaya gravy in Hachijojima
○真崎 祥子1、長田 隆弘2、平田 朝陽3、野木村 さくら1、海野 良輔1、石川 森夫1、荒川 賢治3、鈴木 敏弘1
○Sachiko MASAKI1, Takahiro OSADA2, Asahi HIRATA3, Sakura NOGIMURA1, Ryosuke UNNO1, Morio ISHIKAWA1, Kenji ARAKAWA3, Toshihiro SUZUKI1
1東農大院・醸造、2長田商店、3広大院・統合生命
1Dept. Ferment. Sci., Tokyo Univ. Agric., 2Osada Shouten, 3Integ. Sci. life., Hiroshima Univ.
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